Gurutto Tokyo 记者

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2026.07.21

🍣来到位于武藏小山的「鮨季らく」。仅有8个座位的舒适空间，是一位拥有四分之世纪经验的大厨精心制作的正统江户前寿司...

🍣来到位于武藏小山的「鮨季らく」。

仅有8个座位的舒适空间，是一位拥有四分之世纪经验的大厨精心制作的正统江户前寿司✨

这次是从时令单品到握寿司的定制套餐。

他们说每天从丰洲进货，使用当天状态良好的食材，从始至终都极其奢华🥹

最初品尝的玉米浓汤甜到让人难以相信没有使用糖🌽

厚厚的西京烧鲽鱼轻轻炙烤，柔软而湿润。

刀鱼的皮脆而芳香，肉质饱满松软。

秋刀鱼卷被紫苏和黄瓜、芝麻的口感配上既有趣又清爽。

单品就已大满足，更不说后面的握寿司组合了…🍣

大脂融化极佳，春子鲷有韧性的口感。

切厚的青花鱼入口即化，令人印象特别深刻的一贯😭✨

中脂也柔软得出奇。

手卷搭配蟹肉、海胆、米饭，浓郁的美味瞬间在口中爆发。

大牡丹虾弹嫩且奶油味满满🦐

特别是北海道、纹别的马粪海胆，满到快溢出嘴巴…简直太奢华！

如此奢华地品尝海胆，实在是初次体验，太幸福了🥹💗

墨鱼食感愉悦，红肉腌制滑如奶油。

另外还品尝了鲸鱼尾肉，搭配青葱柔软到入口即溶。

最后的穴子用柚子和盐搭配爽口。

在口中泡沫般溶解的感受着实让人感动…！

使用树龄超过300年的吉野桧木板构成的台面，可近距离观看大厨的手艺也是吸引力之一。

使用匠人工艺和季节感的酒器也很漂亮，可以慢慢享受与日本酒的搭配🍶

尽管有高档氛围，但毫无拘束，非常适合特别的日子，或是想慢慢品味真正美味寿司的日子🥰

📍鮨季らく
东京市品川区小山4-10-1
BE-RE武蔵小山1F

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