Gurutto Tokyo 记者

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2026.04.19

⁡我去吃了五反田鮨 SUSHI TOKYO 81🍣今天我尝试的是👇🏻精选主厨推荐套餐🐟✨️采用产地直送的新鲜鱼料，由大师亲自挑....

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我去吃了五反田鮨 SUSHI TOKYO 81🍣

今天我尝试的是👇🏻
精选主厨推荐套餐🐟✨️

采用产地直送的新鲜鱼料,
由大师亲自挑选的米和红醋制作的江户前寿司。
环境宁静，可以透过台面欣赏到厨师的手艺，也是其迷人之处🍶

【提供顺序】

① 蛤蜊汤
一口便充满鲜香，令人着迷

② 黑眼金鲤
柔软细腻，略带香气，奢侈感十足

③ 金枪鱼脑天
弹性与入口即化的口感完美结合

④ 香烤苍鳕
香气浓郁，瞬间传播🔥

⑤ 鹅肝与西瓜奈良腌
浓厚与清爽口感的绝佳结合

⑥ 豆酱昆布
颗粒跳跃和酥脆的口感趣味无穷

⑦ 盐渍青花鱼
软糯且调味恰到好处

⑧ 生银鳕
肉质柔软，脂肪甜美雅致

⑨ 无刺鲤鱼煮
酸味柔和而和谐

⑩ 鲷鱼寿喜烧
与汤的完美搭配，令人感到安慰的味道

⑪ 煮鳆魚
口感糯且浓郁，令人难以忘怀

⑫ 车海老🦐
来自丰洲名店“富水产”的一贯。
一口便能感受到肉质的紧实，反而弹性极佳……
甜美和鲜美随着咀嚼逐渐扩散，存在感前所未有。
尺寸较大，满意度很高的一款。✨

⑬ 春开鱼
烟熏的香味轻轻扩散

⑭ 茶碗蒸松露
香气势不可挡，过于奢华……✨

⑮ 腌浸红身
味道渗透，柔软可口

⑯ 中大肥
入口即化的脂肪令人满意

⑰ 海胆手卷
量多未及奢华至极……🥺

⑱ 鳗鱼炙煮
柔和的口味，令人舒心

⑲ 出汁卷蛋
热腾腾且令人安心的美味

⑳ 佛寺鱼汤（杂鱼汤）
鲜美浓郁，完美收尾之作

㉑蕨饼与草莓
口感粘黏，满足感持续到最后🍓

菊池大厨的个性也非常出色，
让我们能放松愉快地体验美食🫶🏻︎💕

台面座位非常贴近，现场感十足，
二楼有桌子（含私人房间）使用方便◎

无需预约即可到访也是一个亮点✨️

整体质量非常高，满意度极高的一家店🍣✨

📍五反田鮨 SUSHI TOKYO 81
东京都品川区东五反田1-20-9 1F

@sushitokyo81

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