新宿区的日本料理

提供使用北海道幌加内市100%荞麦粉制作、香气馥郁的荞麦面。天妇罗和盖饭也十分丰富

四谷稜花

天妇罗蒸笼荞麦面

店内

外观

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夫妻经营的荞麦面名店
『稜花』

这次要介绍的是，位于四谷三丁目站步行2分钟处的『稜花』。这家由夫妻经营的店，在充满古朴宁静氛围的店内，可以品尝到讲究的二八荞麦面、天妇罗、乌冬面等。

在『稜花』最值得品尝的是“天妇罗荞麦面”（1,800日元）。使用北海道幌加内产的荞麦粉，店主会根据当天的气候、湿度和面粉状态来制作，让荞麦的香气更突出，尽显匠人手艺。由于是二八荞麦面（80%荞麦），入口顺滑、咽感细腻，浓郁的荞麦香在口中蔓延。天妇罗则可享用现炸酥脆的虾与时令蔬菜。

想同时享受荞麦面和盖饭的人，推荐使用『稜花』高汤制作的迷你盖饭与面条的套餐。『稜花』的高汤甜咸适口，与米饭相得益彰。分量十足的“猪排饭套餐”（1,300日元）也一定会好吃到停不下来。

这家由夫妻经营的店带有一丝怀旧气息，女将与老板开朗有活力的性格也颇具魅力。问到长久经营的秘诀时，老板表示“多亏了女将的人格魅力”，令人倍感温馨。这样一对温柔亲切的夫妻开的店，当然也非常欢迎携带孩子的客人！不妨前来品味他们讲究的荞麦面与夫妻俩的温暖吧。

名称	四谷稜花 (Yotsuya Ryoka)
电话	03-3358-3666
地址	东京都新宿区左门町1号 Belflats 1F 交通方式
交通信息	从东京地铁丸之内线四谷三丁目站（3号出口）步行2分钟从都营地铁新宿线曙桥站（A1）步行12分钟从JR线和东京地铁各线四谷站步行12分钟
营业时间	11:30～14:30 / 17:30～21:30（最后点餐 20:00）晚餐仅在周二、周六营业固定休息日：周四 ※除周四外的法定节假日照常营业。 ※黄金周、盂兰盆节、年末年初的休业日每年不同。
预算	午餐￥1,000～￥1,999　晚餐￥2,000～￥2,999
支付方式	可刷卡（工作日午餐仅限现金）
座位数	24个座位（6人桌×2、4人桌×3）
官方URL	https://ryoka-yotsuya.com/