⁡🔥薪火带来的独一无二的烧鸟体验 6月18日于神乐坂烧鸟虎开幕🥰 店内中央有一个压倒性存在感的... | Gurutto Tokyo 记者

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🔥薪火带来的独一无二的烧鸟体验

6月18日于神乐坂烧鸟虎开幕🥰

店内中央有一个特制的烤台“塔”，展现出压倒性的存在感✨

燃烧的木柴和升起的烟雾，以及手艺人的高超手艺都可以近距离观赏，这种现场感十足的体验令人难忘🔥

使用从岩手、福岛、栃木精心挑选的栎木和杉木🌲

烤制烧鸟需要较高的技巧，因此提供这类烧烤的店不多，可以在大火中包裹食材，同时锁住地鸡的美味和汁水🐓✨

与炭火不同的是，使用木柴的烟香使烧鸟格外多汁🥰

这次品尝的是包含木烤烧鸟和优质畅饮的随心套餐🍽️

先从盐渍蛋黄配黄瓜和芜菁开始✨

当天的地鸡是博多鸡🐓

鸡骨、鸭骨加昆布与干香菇炖制的汤，温和而美味🥺

烧鸟是按序流动的方式来制作，
总能品尝到现烤出炉的一串✨

🐓鸡腿
非常有嚼劲，汁水四溢💗

🐓鸡心
先是脆脆的口感，随后是扩散的鲜美✨

🐓鸡胸
惊人的柔软🥺

🐓鸡翅
骨肉分离，松软度非同寻常…💕

🐓鸡肝
入口即化，滑如奶油一般🤤

🍄香菇
香菇上叠放了用盐曲拌和的香菇，鲜味浓郁到感动🥺

🥚牛肝菌茶碗蒸
细腻、浓郁✨
香滑到几乎能喝掉的美味💗

🥒西葫芦
热腾腾的，甜味浓郁🥰

🐓博多鸡刺身
绵软的口感令人难以抗拒✨

🐓鸡心
筋道口感令人上瘾💕

🧅青葱
绝妙的焦香，甜味充足✨

🥚“灯笼蛋”
流动浓郁的蛋黄散发幸福感🤤

接着进行口味调整，

最后可选择拉面或咖喱🍜🍛

全麦面提供了一种有嚼劲的享受，使整个用餐过程非常美味🥰

甜点为咖啡果冻☕️

薪火特有的烟香与现场感，
以及品味地道鸡肉的极致美味，组成了一场极佳的味觉盛宴💗

📍神乐坂 烧鸟 虎
东京市新宿区神乐坂3-2-4 Cleré神乐坂...

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