Gurutto Tokyo 记者

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2026.03.15

我去了银座炎藏 🥩🔥 从银座站出发方便，位置在可以眺望数寄屋桥的烧肉店 🌃✨️ 店内为复古现代风格，氛围宁静...

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我去了银座炎藏🥩🔥

从银座站出发方便，
位置在可以眺望数寄屋桥的烧肉店🌃✨️

店内为复古现代风格，宁静的氛围，
许多人以三人以上的团体到访，
似乎非常适合于商务接待或晚餐聚会等 ✨

这次品尝了

花套餐（总共14道菜）✨️

包括从芝浦市场开始全国各地精选的
A4～A5级黑毛和牛，
由工匠逐片手工切割 🥩

首先是

🥬 三种泡菜拼盘
🥗 韩式蔬菜沙拉

接着是

🥩 低温熟食牛肉
低温烹饪的生牛肉芝麻油味道浓郁，非常美味✨

🥩 优质盐味牛舌 / 厚切牛舌
薄切牛舌口感柔韧
厚切牛舌则柔软笃实 💗

🥩 特选国産横隔膜 / 黑毛和牛牛肋
即使切厚，横隔膜依然软嫩，令人惊讶的柔软…！😳

牛肋条纹美丽，脂肪带着甜味 ✨️

🥩 今日稀有部位三种
当天为：
・龟子
・鑫鑫
・家村角

龟子的嚼劲且多汁，
鑫鑫具有浓郁的鲜味，
家村角柔软，与芥末搭配出色 🫶✨

🥩 推荐的杂内脏拼盘（追加订单）

当天有：
・蜂窝肚
・心
・小肠
・心底
・胃
共五种拼盘 ✨️

不同的口感带来乐趣…！
特别是心肝减少了特有味道，易于食用，
个人最喜爱 💗

🍜 苏打冷面
苏打独特的清爽汤底，
成了进餐的完美收尾 🤤

🍨 今日甜点

在银座这家烧肉店，您可以在宁静的空间中
享受精选的黑毛和牛以及稀有部位 🥩🔥

📍银座炎藏
东京都中央区银座4-1 西银座百货 2F

@enzo_nishiginza

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