串揚料理 川田 🌟🥢 在米其林掛名的名店享用令人感动的创意串揚套餐 🥺🤍 外衣真的很薄且轻盈，但... | Gurutto Tokyo 记者

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串揚料理 川田🥢✨️

在米其林掛名的名店享用，
令人感動的創作串揚菜單🥺🤍

外皮真的非常薄且輕盈，吃一口就嘎吱嘎吱…！
吃再多也不會覺得沉重，
到最後都非常感動😭✨

開胃菜是沖繩的細海藻🌿

視覺上也是美麗，
葡萄柚的香氣與海藻搭配令人驚訝🥺

車蝦質感非常柔軟🦐✨️
肉質扎實，蝦的甜味也非常濃厚😭

高崎的極致鵪鶉蛋半熟得非常嫩🥚✨️
這是第一次品嚐，但非常濃郁和幸福...

黑毛和牛一入口即化計時，立刻感受到了多汁感😭✨️
柔軟得無與倫比，味道瞬間擴展開來🥺

雞鮋被裹著薄薄的卡達伊夫，口感絕佳✨️
下方淋上滿滿的滑菇醬汁，
旨味更加突出，太美味了🤍

串燒南瓜有皇帝蟹包覆，豪華到令人感動🦀✨️
檸檬和柚子的香氣也爽口淨化，
用湯匙壓碎食用的方式🥺

松露味的馬鈴薯內含有奶油，
香氣更是美妙無比...🤍

水果番茄有完整濃郁的甜味🍅✨️

然後最震撼的是
海膽和紫菜🥺✨️

這是我人生中第一次吃這麼多的海膽…
與酥脆的紫菜搭配得太好，
奢華感完全冉升至極點😭🤍

豇豆溫馨而柔和💚

小鯛魚的外觀站立樣子太可愛🐟✨️
脆脆的口感也很完美🥺

長崎對馬的安康魚比較厚重且鬆軟…
熱騰騰的幸福感無法言喻😭

北海道的卡姆伊豬肩，
帶著非常強的嫩滑感和多汁感🐷✨️

綠蘆筍和奶油奶酪的搭配是完美的🥬🤍

牛肉裹蛋黃有著壽喜燒般的醬汁，絕妙🥺
而紫蘇的香味也非常迷人，
這是一道我想無止境吃的菜...

最後的結尾是
天茶漬和天婦羅飯🍚✨️

佐以豐富的紫菜，
茶漬飯完美呈現了高湯的深厚和溫暖🥺

甜點是由千葉產的草莓和冰淇淋製成 🍓🍨

此外，
炸薯片是用地瓜片炸製而成，味道甜而酥脆😭🍠
香草冰淇淋的搭配讓人幸福得難以承受🤍

串揚曾經給人一種沉重的印象，
但川田的外皮非常輕盈，
從頭到尾都向著精致進程感到敬佩🥺✨️

每一串料理的完美程度極高，
絕對會全心全意回來的店🥢🤍

📍串揚料理 川田
東京都港區麻布十番1-6-9 ARUGA22 7F

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