Gurutto Tokyo 记者

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2026.09.06

参观今年3月开业的以新鲜东京蔬菜为主的法式餐厅【Restaurant La+】

今年3月开业的，
专注于新鲜东京蔬菜的法式餐厅【Restaurant La+】参观体验。 33f

这是一家由具有超过30年经验的主厨掌控的餐厅，
专注于使用国产食材制作的料理。

我们这次尝试的推荐菜“拉普拉斯套餐”令人惊讶地在一个套餐中使用了约30种蔬菜！ 633✨
可尽情品尝从农场直送的新鲜时令蔬菜。

第一道开胃菜是烤玉米慕斯和清汤啫喱。 33d 玉米的甜味浓郁，与清汤的鲜味结合非常美味。

使用八王子中西农场的黄油南瓜做的法式浓汤，尽管不使用生奶油或黄油，但却浓郁惊人。 979 加入西瓜腌制和橙味橄榄油的香味，视觉和口感都呈现出夏日风情。

尤其华丽的是使用海老原农场的菜园蔬菜制作的法式炖菜。 33c

用毛豆酱和大量夏季蔬菜、草药、食用花制成。
现场制作的番茄空气慕斯轻盈的口感，下面隐藏着爱媛县出产的炭烤鲣鱼。✨️

食用花是从石川县的专业农场采购的，不仅作为装饰，所有的花都可以食用，非常棒。

埼玉市岩槻的茄子“佛罗伦萨”，柔软得惊人，口感像是肉。 346
与丰富的松露奶油酱的搭配也堪称完美。

搭配爱媛县产真鲷、扇贝、小虾的锅烤菜品，一碗热腾腾的鱼汤。
浓缩了海鲜的鲜味，连香气都令人愉悦的一道菜。
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经典菜肴“蔬菜博物馆”如同其名，极为华丽… 结合多种颜色的蔬菜和多种糊状酱料，包括烤茄子、南瓜、芥末、洋葱等，在一盘中可体验多样的味道变化。 970

主菜国产牛背肉软嫩有嚼劲。
配有十种时令蔬菜，直到最后都以蔬菜为主角，令人印象深刻。

甜点是桃子蜜饯配香草冰淇淋和覆盆子酱。 351
每道菜都可爱，观看便是一种享受。

可与日式葡萄酒搭配享用，不喝酒的人建议搭配爱媛果汁。
与食材的搭配考虑周到，配对形成不同的快乐体验。

尽管有许多菜品和蔬菜，餐后并不觉得沉重，反而满意度高。

午餐也营业，从便捷的课程到适合特殊日子的选择，非常适合约会、聚会或生日庆祝。✨️

这家法式餐厅让我意识到蔬菜的乐趣，还想再去尝试。 33f

d83d dccdRestaurant La+ 拉普拉斯
东京都世田谷区成城6-12-7 成城都市广场2F

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