Gurutto Tokyo 记者

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2026.04.30

⁡前往鱼火ふじな总店🐟✨ 在您面前的铁板上烤制的“鱼火烧”是这里的招牌菜✨️将切厚的金枪鱼制成稀有品种...

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前往鱼火ふじな总店🐟✨

在您面前的铁板上烤制的“鱼火烧”是这里的招牌菜✨️
将切厚的金枪鱼制成稀有品种，有一种现场感，自然而然地吸引着视线……🥺

这次品尝的内容如下👇
・开胃菜
・金目鲷头煮
・生海苔出汁卷蛋
・甜虾脯
・三味金枪鱼
・金目鲷土锅饭
・赤味噌汤

三味金枪鱼的对比鲜明且印象深刻🐟
赤肉黏稠，渐渐散发出鲜美味道，
中腹的柔软与脂肪的平衡刚刚好，
大腹满是脂肪，入口即化✨

鱼火烧允许您在面前享受稀有部位的烧烤，
每个部位的口感和味道差异显著🔥

金目鲷头煮的尺寸合适，
肉质酥软，味道偏甜🐟

生海苔出汁卷蛋轻盈蓬松，
放入口中即刻扩散海苔的香气🍳

甜虾脯带有弹性，
不太咸，容易食用🦐

将锅底的金目鲷粥最后品尝，汤汁充分渗入，
与软嫩的鱼一起食用，带来很高的满足感🍚

赤味噌汤充分释放蛤蜊的鲜美味，保持完美平衡至最后✨

以吧台为中心，可以边看烧烤过程边品尝，
是一个能享受环境的地方🥺

📍鱼火ふじな总店
东京都丰岛区西池袋3-30-6 磯野大楼1F

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