汇聚世界各地美食的东京，提供纯素料理和清真友好菜单的店家越来越多。无论你在找不含动物性食材的料理，还是希望符合伊斯兰饮食规定的餐点，提前查找餐厅，都能拓宽你在东京都的用餐选择。
本文在清晰解释纯素与清真的区别的同时，也各推荐5家东京观光时值得一试的店铺。拉面、寿司、和食、烤肉、天妇罗等多种类型，快来找到你的心头好。
必知！纯素与清真的区别
纯素与清真都是选择饮食时需要了解的概念，但其标准和目的不同。选店之前先来看看各自的特点吧。
| 比较项目 | 纯素（Vegan） | 清真（Halal） |
|---|---|---|
| 基本理念 | 不使用肉、鱼、蛋、乳制品等动物性食材的饮食 | 依据伊斯兰教教义，允许食用的食材与烹调方式 |
| 肉、鱼 | 原则上不使用 | 符合条件的肉可以食用，但猪肉等被禁止 |
| 鸡蛋和乳制品 | 不使用 | 根据食材和制造方法等而异 |
| 蔬菜和水果 | 基本上可以食用 | 基本上可以食用 |
| 酒精 | 请确认每种食材或商品的标准 | 需注意含酒精饮料及含酒精的食品等 |
| 高汤和调味料 | 确认不含海鲜或动物来源的原料 | 确认不含猪来源成分及酒精等 |
| 选店要点 | 确认纯素标识及原料 | 确认是否有清真认证、原料与烹饪环境 |
选店时需要注意的要点
标注为纯素的料理未必一定符合清真要求。例如，即便以蔬菜为主的料理，也可能使用鱼高汤或动物来源的调味料。
另外，即使提供同样料理的店家，食材的进货来源、烹饪方法、设备管理方式等也可能不同。如有饮食方面的要求，请不要只看菜单标示，必要时与工作人员确认。
东京推荐！5家纯素友好店
纯素料理不使用肉、鱼、鸡蛋、乳制品等动物性食材。东京拥有从轻松的居酒屋菜单到正宗寿司、创意和食等多种类型的店家。
AIN SOPH. Journey 新宿
在新宿享用纯素料理与甜点
位于新宿的「AIN SOPH. Journey」也很适合第一次尝试纯素料理的人。这是一家不使用动物性食材的餐厅，从正餐到甜点，都能享受纯素特色菜单。
店铺位于新宿三丁目的区域，购物或观光之余都很方便顺路前往。不仅适合用餐，也很适合想要享受外观华丽甜点的人。
| 地址 | 东京都新宿区新宿3丁目8-9 新宿Q大楼 B1・1F・2F |
|---|---|
| 营业时间 |
工作日 午餐 11:30 - 16:00 (L.O. 15:30) 晚餐 18:00 - 21:30 (L.O. 21:00) 周末/节假日 午餐 11:30 - 17:00 (L.O. 16:00) 晚餐 18:00 - 21:30 (L.O. 21:00) |
| 营业信息变更 | 官方Instagram请查看 |
| 交通方式 | 东京地铁「新宿三丁目站」C5出口即到 |
| 官方网站 | https://www.ain-soph.jp/journey-shinjuku |
纯素居酒屋 真さか
以纯素风格呈现日本居酒屋菜单
位于涩谷PARCO地下的「纯素居酒屋 真さか」，是一家可以用纯素风格享受日本居酒屋料理的店铺。
特色是提供纯素炸鸡、饺子等亲切易点的菜品。推荐给想在充满日本风情的居酒屋氛围中用餐的人，或正在寻找可与朋友轻松小聚的店家。
| 地址 | 東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷PARCO B1F |
|---|---|
| 营业时间 |
［周一至周日］ 午餐定食 12:00-15:00（L.O.15:00） 晚餐 15:00-22:00（L.O. 食物21:00、饮品21:30） |
| 休息日 | 不定期休息（以涩谷PARCO休馆日为准） |
| 交通 | 从JR・东京地铁“涩谷站”步行约5分钟 |
| 官方SNS | https://www.instagram.com/vegan_izakaya_masaka |
Vegan Sushi Tokyo
使用植物性食材的全新寿司体验
想在东京品尝地道日本料理的朋友，也推荐「Vegan Sushi Tokyo」。店内提供使用植物性食材制作的寿司，带来与一般寿司略有不同的全新用餐体验。
这些外观精致的寿司，不仅适合享用美食，也非常适合拍照作为旅行回忆。在涩谷地区，不妨试试独具纯素风格的寿司吧。
| 地址 | 東京都渋谷区松濤1丁目25-6 パークサイド松濤103 |
|---|---|
| 营业时间 |
午餐 11:30am - 15:30pm（L.O. 14:45pm） 晚餐 17pm - 21:00pm（L.O. 20:30pm） |
| 休息日 | 营业日请查看官方Instagram |
| 交通 | 从“涩谷站”步行约10分钟 |
| 官方网站 | https://vcook.co.jp/vegansushitokyo/jp |
まるごとVeganダイニング浅草
浅草观光间隙也能享用纯素料理
若计划游览浅草寺与隅田川周边，不妨看看「まるごとVeganダイニング浅草」。这是一家以植物性食材为主、提供纯素餐点的餐厅，很适合想在浅草散步途中用餐的客人。
餐厅位于景点集中的浅草区域，便于与寺社巡礼或街区漫步搭配安排也是一大亮点。在兼顾饮食需求的同时，尽情享受东京下町风情的观光，再合适不过。
| 地址 | 东京都台东区花川户1-3-13 矢吹大楼1F |
|---|---|
| 营业时间 |
周二・周三・周四・周五：11:30 ～ 15:00（最后点单 14:30） 周六・周日：10:00 ～ 17:00（餐点最后点单 16:00 / 饮品最后点单 16:30） 法定节假日：11:30 ～ 17:00（餐点最后点单 16:00 / 饮品最后点单 16:30） |
| 休息日 | 周一 |
| 交通 | 从东京Metro银座线「浅草站」5号出口步行约1分钟 |
| 官方网站 | https://dining.marugotovegan.com/ |
SAIDO（菜道）
以纯素料理品味日本饮食文化
位于自由之丘的「SAIDO（菜道）」是一家不使用肉类、海鲜等动物性食材，也能以全新方式享受日本料理的餐厅。
日本料理有时会在高汤或调味料中使用海鲜等食材，但在提供纯素料理的专门店，更容易选择不含动物性食材的餐点。推荐给想在东京品味和食魅力，或寻找特别用餐体验的客人。
| 地址 | 东京都目黑区自由之丘2丁目15-10 A&Dハウス101 |
|---|---|
| 营业时间 |
午餐 12:00～15:00（最后点餐 14:00） 晚餐 18:00～21:00（最后点餐 20:00） |
| 休息日 | 周三 |
| 交通 | 东急东横线、大井町线「自由之丘站」周边 |
| 官方网站 | https://saido.tokyo/ |
东京精选！5家清真友好餐厅
在东京也有可以享用清真友好拉面、和牛料理、烤肉、天妇罗等的店家。想品尝日本风味料理的人，建议在确认食材与烹饪方式的同时选择餐厅。
HALAL WAGYU RAMEN SHINJUKU-TEI
享用清真友好和牛拉面
“HALAL WAGYU RAMEN SHINJUKU-TEI”是一家可以享用清真友好和牛拉面的店。推荐给想体验日本拉面文化或正在寻找使用和牛料理的人。
除新宿外，在涩谷、浅草等地也有分店，便于配合观光路线使用也是其魅力所在。由于各店设施与提供内容可能不同，建议来访前先在官方网站确认。
| 地址 | 东京都新宿区新宿3-11-6 エクレ新宿 B103 |
|---|---|
| 营业时间 | 12:00～21:00 |
| 休息日 | 不定期休息 |
| 交通 | 自JR「新宿站」步行约5分钟 |
| 官方网站 | https://www.halal-shinjukutei.com/ |
麺屋 帆のる 新宿御苑前店
用鸡汤拉面尽情品味日本风味
“麺屋 帆のる”以提供清真友好的拉面而闻名。新宿御苑前店是想品尝日本拉面的人一个不错的选择。
由于拉面在汤底和调味料中会使用多种原料，如有饮食要求，请在点餐前确认菜单和所用食材。也推荐与新宿御苑周边的漫步行程搭配前往。
| 地址 | 东京都新宿区新宿1-31-3 ダイアパレス新宿一丁目B109 |
|---|---|
| 营业时间 |
午餐 11:30～14:30(L.O.14:15) 晚餐 17:00～21:00(L.O.20:30) |
| 休息日 | 不定期休息（请在访问前确认） |
| 交通 | 从东京地铁丸之内线“新宿御苑前站”步行约5分钟 |
| 官方网站 | https://halalramen-honolu.net/ |
Halal Wagyu Ramen & Gyukatsu GYUMON 浅草店
享用和牛拉面与炸牛排
在浅草的“GYUMON”，可享用清真友好的和牛拉面等。推荐给对充分体现牛肉鲜味的浓郁汤底以及使用和牛的菜品感兴趣的人。
邻近浅草寺、仲见世通等景点，途中顺便光顾也很方便。浅草店除了和牛拉面，也提供炸牛排等菜单。由于提供内容可能变更，请在前往前确认最新菜单。
| 地址 | 东京都台东区浅草6-12-5 角田大楼1F |
|---|---|
| 营业时间 | 12:00～22:00 |
| 休息日 | 不定期休息 |
| 交通信息 | 东京地铁浅草站 步行7分钟 |
| 官方网站 | https://gyumon-group.com/shop/ramen-asakusa/ |
和牛焼肉ぱんが 浅草店
可体验日本烤肉文化的清真友好餐厅
想要享受日本烤肉的客人，「和牛焼肉ぱんが 浅草店」也是一个选择。以边烤和牛边品尝的方式，带来日本独有的用餐体验。
适合浅草观光途中，或与家人、朋友一起用餐。关于清真相关的对应、认证范围、食材与烹饪环境，建议事先确认所选门店的最新信息。
| 地址 | 東京都台東区雷門2-1-13 4F |
|---|---|
| 营业时间 |
周一至周五 16:30-22:30 (L.O.21:30) 周六、周日 12:00-15:00 (L.O.14:30) 16:30-22:30 (L.O.21:30) |
| 休息日 | 无 |
| 交通信息 | 从银座线、浅草线“浅草站”4号出口步行1分钟 |
| 官方网站 | https://www.wagyu-panga.jp/ |
Tempura Asakusa SAKURA
品尝日本经典料理——天妇罗
想要品尝日本料理的人，也不妨关注一下「Tempura Asakusa SAKURA」。店铺位于浅草地区，可品味代表日本饮食文化的天妇罗。
天妇罗看似简单，但确认所使用的食用油、调味料以及面衣的原料也很重要。若您有饮食方面的要求，建议事先向店家咨询其清真（Halal）适配范围与烹饪方式，以更安心。
| 地址 | 东京都台东区雷门2-18-16 THE CITY浅草雷门7F |
|---|---|
| 营业时间 | 12:00～20:30（最晚入店19:30） |
| 休息日 | 无 |
| 交通 | 自各线「浅草站」步行约1～3分钟 |
| 官方网站 | Tempura Asakusa SAKURA |
在东京享受美食的要点
在寻找可满足纯素或清真需求的餐厅时，掌握以下要点会更安心。
确认菜单与原料
仅凭菜名未必能判断所有成分。必要时请向工作人员确认高汤、酱汁、调味料、炸油等所使用的材料。
确认清真认证与适用范围
即便标注为“清真友好”，是否具备认证、适用食材以及烹调设备的管理方式等，各店可能不同。若要求较为严格，请直接与店家确认。
热门餐厅请提前预约并确认营业时间
旅游旺季或周末可能较为拥挤。部分餐厅需要预约，建议查看官网的营业时间、休息日与预约方式。
用简单英文表达饮食需求
如果用日语说明有困难，建议事先准备好用英文表达想要避免的食材和必要条件，会更方便。
常见问题（Q&A）
Q1在东京容易找到纯素友好的餐厅吗？
可以。东京有专门提供纯素料理的餐厅，也有在常规菜单中提供纯素选项的店家。在新宿、涩谷、浅草等观光区域也能找到。建议来访前先查看官方网站或菜单会更安心。
Q2纯素料理就可以视为清真的吗？
未必。纯素料理以不使用动物性食材为原则，但烹调方式或所用调味料不一定符合清真标准。若有清真要求，请向店家确认原料与烹饪环境。
Q3日本拉面是清真的吗？
普通拉面可能会使用猪骨汤、猪肉，或含酒精的调味料。因此，并非所有拉面都符合清真。建议选择明确标注清真的店家，并确认汤底和调味料的成分。
Q4纯素或清真友好的餐厅需要预约吗？
视餐厅而定。热门或座位较少的餐厅可能需要提前预约。若想详细确认食材或烹饪方式，建议提前联系会更顺利。营业时间和预约方式请查看各店的官方网站。
Q5即使不会说日语，也能表达饮食需求吗？
可以。可以用简单的英语或翻译应用进行沟通。例如，若为纯素者，可说「I am vegan.（我是纯素者）」；清真需求可说「I need halal food.（我需要清真食品）」。如果有需要避免的食材，也请具体说明。
总结
东京拥有多种选择，从专门提供纯素料理的餐厅，到可以享用清真友好的拉面、和牛菜肴和日本料理的店铺应有尽有。
重要的不仅是菜品种类，还要确认食材、烹饪方式以及各店的配合范围。若提前查询信息，更容易找到符合自己饮食风格的餐厅。
游览东京时，不妨参考本文介绍的店铺，享受最适合你的美食体验。
※ 店铺的菜单、营业时间、固定休息日及服务内容可能会变更。访问前请查看各店的官方信息。